Nyår

Välkomstsnitt till fördrinken

• Tunnbrödssnitt med pepparrotscremé, ruccola och pastrami

Varmrättsbuffé

• Grillad kycklingfilé med vitlök och persiljemarinad (att värma)
• Helstekt fläskfile överbakad med bacon, ost och gräslök (att värma)
• Krämig fransk potatisgratäng med vitlök (att värma)
• Karamelliserad rödvinsreduktion (att värma)
• Ugnsrostade blandade grönsaker och rotfrukter med örter
• Vitlök och chilimarinerade, färska champinjoner
• Krämig citrusdressing med gräslök
• Fräsch blandsallad med cocktailtomat och purjolök
• Ljust och grovt kuvertbröd med smör

Dessert:

• Chokladmoussebakelse med stjärnanissmaksatt hallonsås
250:-/person

Köp till förrätt:

Vår egen hummersoppa smaksatt med cognac och dill. 40:-

Avhämtning av buffén sker på nyårsafton 31/12 på överenskommen tid.
Du hämtar på baksidan av First Hotel Statt i Karlskrona.

Bokar gör du på info@matkonsult.nu eller via telefon 0455-22002.
Vi vill ha din beställning senast kl. 18:00 den 29/12. Välkommen!